Estresse oxidativo em jogadores profissionais de futebol

A rotina diária de trabalho de atletas profissionais caracteriza-se, principalmente, por sessões de exercícios físicos, técnicos e táticos, a fim de melhorar e/ou manter os níveis ótimos de performance atlética. Entretanto, ao mesmo tempo que esta prática esportiva proporciona aumento nas capacidades funcionais no organismo dos praticantes, também provoca alterações nos níveis de antioxidantes dos atletas, pela elevação acentuada do consumo de oxigênio e conseqüente formação de Radicais Livres de Oxigênio (RLO). O objetivo deste estudo consistiu em avaliar os efeitos do treinamento esportivo sobre as defesas antioxidantes e dano celular de jogadores de futebol. Foram examinadas, em eritrócitos e plasma, as defesas antioxidantes não-enzimáticas (glutationa reduzida: GSH; glutationa oxidada: GSSG e glutationa total: GT), e enzimáticas (catalase: CAT; superóxido dismutase: SOD; glutationa S-transferase: GST; glutationa redutase: GR, e glutationa peroxidase: GPx), bem como a vitamina C: Vit.C e vitamina E: Vit.E, além do dano celular (níveis de TBARS). Participaram do estudo 13 jogadores profissionais de futebol de campo do estado de Santa Catarina. As amostras sangüíneas foram obtidas antes de iniciar o treinamento esportivo (manhã) e imediatamente após seu término (tarde), e no laboratório foram realizadas as análises espectrofotométricas das variáveis em pauta. O teste “t” de Student para variáveis dependentes, com auxílio do pacote “Sta.tist.ica versão 4.3”, foi o tratamento estatístico adotado. As concentrações de GSH, e as atividades da CAT e GST eritrocitárias sofreram diminuições significativas (p < 0,05) após o treinamento esportivo, enquanto que a atividade da GR apresentouse com significativa elevação. Os níveis de TBARS não sofreram alterações significativas no plasma, mas diminuíram significativamente no sangue. As concentrações plasmáticas de Vit.C aumentaram e as de Vit.E diminuíram significativamente nas amostras pós-sessão de treinamento. As demais análises não exibiram diferenças significativas comparando os dois momentos de coleta das amostras. Independentemente da realização do treinamento esportivo, as concentrações plasmáticas de TBARS e das vitaminas C e E dos atletas exibiram valores muito abaixo dos normalmente encontrados em atletas em geral, e mesmo na comparação com indivíduos sedentários. Estes resultados, evidenciaram a ocorrência de estresse oxidativo através da atividade esportiva de futebol profissional. Em conseqüência, ressalta-se a necessidade e a importância de equilibrar adequadamente o volume e intensidade dos treinamentos e, igualmente, a adequação alimentar ou a realização de uma adequada suplementação de antioxidantes não-enzimáticos, tais como as vitaminas C e E, no sentido de prevenir ou atenuar o estresse oxidativo decorrente da ação dos RLO.

The daily sport activities of professional athletes are characterized mainly by physical exercises, and tactic and technical sessions to improve or maintain optimal athletic performance. Nevertheless, while this sport activity improve organic functions, also promotes alterations in the antioxidant capacity of the athletes, as a consequence of the augmented oxygen consumption and therefore augmented reactive oxygen species (ROS) generation. The main purpose of this study was to analyze the evaluation of the effects of sport training in the antioxidant defenses and cellular damage (TBARS levels) on plasma and red cells of professional soccer players. Non-enzymatic antioxidant defenses (GSH, reduced glutathione; GSSG, oxidized glutathione; TG, total glutathione; Vit.C, vitamin C; and Vit.E, vitamin E) and enzymatic antioxidant defenses (CAT, catalase; SOD, superoxide dismutase; GST, glutathione S-transferase; GR, glutathione reductase; and GPx, glutathione peroxidase), and cellular damage were analyzed in thirteen young soccer players (18-21 years) from the Santa Catarina state, south Brazil. Sample were obtained before (early morning) and after (late afternoon) a daily training activity. The results were processed by “t” Student test, and also by “Statistica 4.3”software program, for dependent variables. Red cell GSH contents and CAT and GST activities showed significant decreased values (p<0.05), whereas GR activity showed increasedvalues after training. TBARS contents in red cells showed lower values, but in plasma there was no differences between both groups. While plasmatic Vit.C concentrations were elevated, Vit.E concentrations decrease after training. Furthermore, irrespective of the training performance, the plasma concentration of TBARS were high while that vitamin E and C contents were much lower in comparison with values reported for athletes in general, or even in comparison with sedentary young subjects. The results evidentiated a condition of oxidative stress after training related to soccer activities. The importance of adequate intensity and load in training sessions together with adequate intake of antioxidant micronutrients such as vitamin E and C are suggested to prevent or attenuate oxidative damage related to ROS generation in soccer players.

AGRADECIM ENTOS, iii

R ESU M O, viii

ABSTRACT, x

LISTA DE ANEXOS, xii

LISTA DE FIG URA S, xiii

LISTA DE QUADRO, xv

LISTA DE TABELAS,xvi

LISTA DE SIGLAS, xvii

CAPÍTULO I: O PROBLEMA E SUA IMPORTÂNCIA, 1

1.1- Introdução, 1

1.2.- Objetivo G eral, 5

1.2.1 – Objetivos Específicos, 5

1.3 – Questões investigadas, 6

1.4 – Definição operacional de termos, 6

CAPÍTULO II: REVISÃO DA LITERATURA, 8

2.1.- Trabalho e ergonomia, 8

2.2 – O esporte e o futebol, 13

2.3 – A preparação do jogador de futebol, 15

2.4 – Riscos relacionados à saúde na profissão de jogador, 19

2.5 – Radicais livres de oxigênio (RLO) e exercício físico, 21

2.6 – Estratégias antioxidantes e esporte, 28

CAPÍTULO III: M ETODOLOGIA, 32

3.1 – Modelo de estudo, 32

3.2 – População-alvo, 32

3.3 – Amostragem, 33

3.4 – Desenho experimental, 34

3.5 – Variáveis do estudo, 35

3.6 – Viabilização do estudo, 35

3.7 – Diretrizes para a obtenção dos dados, 36

3.8 – Obtenção dos dados, 37

3.9 – Retorno aos jogadores, 41

3.10 – Tratamento estatístico, 42

3.11 – Limitações do método, 42

3.12 – Delimitação do estudo, 43

CAPÍTULO IV: APRESENTAÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS, 44

CAPÍTULO V: CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES, 64

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS, 68

ANEXOS, 82